VINHO FINO ROSÉ SECO 

O Sopro Minuano é um vinho que representa a capacidade dos terroirs do sul Brasil. Minuano é um vento que sopra da Patagônia e traz frentes frias e secas para o nosso estado. Muito comum no outono e inverno, esse vento recebe nome a partir dos indígenas Minuanos que habitavam o Rio Grande do Sul e Uruguai. O Minuano é uma parte importante da cultura do nosso povo, assim como foi a influência das tribos de Minuanos quando chegaram os Europeus. Esse vinho visa trazer o frescor do Minuano e a resiliência do povo que habitou e habita essa terra.

Com adição mínima de insumos, maturação em carvalho francês e filtração o resultado é um vinho fresco e frutado, mas com uma complexidade e corpo excepcionais.

O Sopro Minuano foi criado devido a uma vindima desafiadora. Atingidos por um Super El Niño, o nosso estado enfrentou níveis de chuva excessivos o que impossibilitou a produção do nosso clássico Ciclo da Vinha. Entretanto, essas chuvas proveram um grande frescor e leveza para as uvas, o que nos fez criar esse rosé com nossas cepas favoritas, Teroldego da Campanha Gaúcha trazendo corpo e caráter e Pinot Noir da Serra Gaúcha, trazendo acidez e verticalidade para o corte. 

PRODUÇÃO ARTESANAL DE 670 GARRAFAS

Corte composto de uvas da Campanha Gaúcha Meridional  e Serra Gaúcha no Rio Grande do Sul. No caso da Teroldego o vinhedo é localizado em Bagé com altitude de 210  metros e solos areno-argilosos provenientes da Formação Santa Tecla do período Paleógeno. Por outro lado, o Pinot Noir vem de Monte Belo do Sul, com altitude de 900 metros e solos argilosos de origem basáltica. 

○ 90% Teroldego  ○ 10% Pinot Noir